記者今日從深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院獲悉，《學(xué)校團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)日前在深圳福田召開。《學(xué)校團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和深圳市教育局指導(dǎo)，深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院和中檢技術(shù)（深圳）有限公司聯(lián)合深圳市消費(fèi)者委員會(huì)、深圳市鮮譽(yù)營養(yǎng)餐有限公司、深圳嘉美軒食品有限公司、深圳市一米云站科技有限公司、深圳市金谷園事業(yè)發(fā)展有限公司、唯綠控股集團(tuán)（深圳）有限公司、深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院、深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、深圳市第二職業(yè)技術(shù)學(xué)院等消費(fèi)者組織、行業(yè)企業(yè)、科研院所共同調(diào)研起草制訂，該標(biāo)準(zhǔn)由深圳市深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會(huì)于2021年9月份批準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。

會(huì)上，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營處徐亞軍充分肯定了學(xué)校團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的意義，同時(shí)也希望政府主管部門、行業(yè)企業(yè)、專業(yè)機(jī)構(gòu)一起應(yīng)用好標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。據(jù)介紹，該標(biāo)準(zhǔn)主要有三大亮點(diǎn)：一是聚焦于學(xué)校團(tuán)餐配送環(huán)節(jié)的食品安全和營養(yǎng)管理、服務(wù)質(zhì)量要求，對(duì)參編學(xué)校團(tuán)餐配送服務(wù)企業(yè)深入調(diào)研，切合行業(yè)實(shí)際，充分考慮了學(xué)生這一特定人群的需求；二是結(jié)合了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》等最新規(guī)定，針對(duì)學(xué)校團(tuán)餐配送的服務(wù)質(zhì)量與評(píng)價(jià)、“食育”等多方面明確要求；三是為學(xué)校團(tuán)餐配送服務(wù)提供技術(shù)依據(jù)，方便行業(yè)所有參與者理解與實(shí)施。

深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)科負(fù)責(zé)人李彬表示，作為教育科研工作者，對(duì)參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂、修訂及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用有必然的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。他指出，該標(biāo)準(zhǔn)有利于學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控及行業(yè)服務(wù)水平的提升，將對(duì)學(xué)校團(tuán)餐食品安全及團(tuán)餐配送行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)意義。

發(fā)布會(huì)上還舉行了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位授牌儀式，由深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局市場(chǎng)經(jīng)營處徐亞軍和深圳市深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會(huì)秘書長古志華為11家參編單位授牌。據(jù)悉，下一步，在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際應(yīng)用過程中，標(biāo)準(zhǔn)院、標(biāo)促會(huì)、中檢等單位將按照“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、高質(zhì)量”的原則，制訂配套的“分級(jí)評(píng)價(jià)實(shí)施細(xì)則”，通過第三方評(píng)價(jià)和NPS調(diào)查等方式，對(duì)配送單位所能達(dá)到的程度進(jìn)行細(xì)化分級(jí)并發(fā)布分級(jí)證書，接受政府主管部門監(jiān)管及消費(fèi)者監(jiān)督，引導(dǎo)和促進(jìn)行業(yè)水平的整體提升。

文/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：蔣偲

圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：蔣偲

廣州日?qǐng)?bào)·新花城編輯：楊洪權(quán)